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綠豆可以和雞蛋一起吃嗎?

病情描述:
媽媽有時候煮綠豆湯會加雞蛋,綠豆可以和雞蛋一起吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
綠豆湯是夏天里人們經常會喝的一款甜湯,不僅口感好,而且有很強的清熱解毒、消暑解渴的功效。綠豆湯可以加紅棗或其他材料一起熬制,讓湯更加滋補養(yǎng)生。在綠豆湯里敲一個荷包蛋是常見的做法,適合當做早餐來吃,可以讓營養(yǎng)更全面。
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