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只喝湯不吃肉好嗎?

患者:女,10歲

病情描述:
我兒子不愛(ài)吃肉,喝湯的時(shí)候也是把湯喝了而已。只喝湯不吃肉好嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
很多人認為燉湯中所有的營(yíng)養都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實(shí),這樣是不對的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長(cháng)時(shí)間,湯很濃郁,湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~,15%,85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養仍是在肉的本身。所以?xún)H喝湯不吃肉會(huì )有很大的損失。
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