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寡糖吃起來一定安全嗎?

病情描述:
寡糖卡路里含量低,所以減肥的時(shí)候吃一些,它一定是安全的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
不一定安全。寡糖比起一般糖,結(jié)構(gòu)更復(fù)雜,由數(shù)個(gè)單糖鏈結(jié)起來,人體無法分解吸收。所以每公克寡糖,只產(chǎn)生0~2.5大卡,比一般糖少了一半。它的甜度是蔗糖的20~70%,和麥芽糖相當(dāng)。只有大腸的細(xì)菌能利用它來發(fā)酵,改變腸道環(huán)境,幫助好菌生長(zhǎng),這是為什么有的優(yōu)酪乳會(huì)添加寡糖。但個(gè)人腸胃耐受程度有差異,有人吃了反而會(huì)腹瀉
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