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怎么辨別無(wú)鉛皮蛋含鉛？

病情描述:
我在網(wǎng)上看到無(wú)鉛皮蛋也含鉛，我家買(mǎi)的皮蛋寫(xiě)的都是無(wú)鉛的，怎么辨別無(wú)鉛皮蛋含鉛？
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
含鉛比較高的皮蛋，在撥開(kāi)后顏色比較黑，而且還有黑點(diǎn)，盡量要購買(mǎi)無(wú)鉛的皮蛋，長(cháng)期吃含鉛的皮蛋會(huì )對身體造成嚴重傷害，損傷大腦和神經(jīng)智力出現低。下反應遲鈍、多動(dòng)、注意力不集中、還會(huì )引起貧血，在生活中盡量不要吃一些辛辣刺激性的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果。
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
現在市場(chǎng)上買(mǎi)的無(wú)鉛皮蛋還是含鉛的，最好不要給孩子吃。鉛、銅含量高的皮蛋蛋殼表面的斑點(diǎn)會(huì )比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點(diǎn)，不宜選購。鉛中毒時(shí)的表現為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。
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