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可以用鐵鍋熬中藥嗎?

病情描述:
今天發(fā)現(xiàn)婆婆熬夜都是用鐵鍋熬的,可以用鐵鍋熬中藥嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥:因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學(xué)物質(zhì),尤其在加熱條件下,會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng),或使藥物失效,甚至產(chǎn)生一定毒性(絡(luò)合物較多時(shí))。
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