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肉類可以放微波爐加熱嗎?

病情描述:
昨天剩了一點(diǎn)炒肉舍不得倒掉放冰箱今天想拿出來加熱,肉類食品可以放微波爐加熱嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓?a href="http://www.deprekin.com/k/ai076ojhktyfuz1.html" target="_blank">食品中細(xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
冷凍過的肉是不可以放微波爐加熱的,最好從冰箱里拿出之后,將表面的冰和水分溶解之后在加熱制作,在冰凍時(shí)肉里的細(xì)菌會(huì)不斷的滋生和繁殖在加熱之后也不會(huì)得到完全消滅,會(huì)對身體造成危害。在吃肉類食物時(shí)最好高溫殺菌以后再食用,能減少細(xì)菌和寄生蟲滋生。
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