电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

冷凍過久的肉口感有什么變化?

病情描述:
家里冰箱里凍了很多肉,有段時間了今天打算做著吃,冷凍過久的肉口感有什么變化?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
冷凍過久的肉會發(fā)硬發(fā)柴。長時間冷凍將大大影響肉的口感。新鮮肉的細(xì)胞含水量較多,纖維較豐富,因此口感嫩滑多汁。冷凍時,肉中的水分會升華;解凍時,由于滲透壓作用,細(xì)胞中剩余的水分還會流出來,導(dǎo)致口感發(fā)硬發(fā)柴,鮮味喪失。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>