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反復煮的開(kāi)水能喝嗎？

病情描述:
我婆婆老愛(ài)把開(kāi)水反復煮了喝，這樣的水能喝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
不可以喝的，把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，可以使水中的亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。然而反復煮沸或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍，千萬(wàn)喝不得！
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