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面包能不能放冰箱存放?

病情描述:
我喜歡吃面包,經常早飯就是面包,天熱了怕面包壞,面包能不能放冰箱存放?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
面包不能在冰箱中存放,因為面包在烘烤過程中,面粉中的淀粉直鏈部分已經老化,在低溫時老化較快,面包放冰箱中,變硬的程度更快。
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