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吃了未熟的燒烤有什么癥狀?

病情描述:
我很喜歡吃燒烤,晚上吃的燒烤感覺肉有點生,吃了未熟的燒烤有什么癥狀?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
肉串烤制時間短,中心溫度達不到殺滅細菌的溫度,肉串外熟內(nèi)生,吃后易患布魯氏菌病,主要表現(xiàn)是發(fā)熱,伴有關(guān)節(jié)、肌肉疼痛,身體乏力、多汗。
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