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食品放到冰箱里就不會變質(zhì)嗎?

病情描述:
我經(jīng)常會買一大堆食物放在冰箱里,食品放到冰箱里是不是就不會變質(zhì)了?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食品放到冰箱里會變質(zhì),很多微生物繁殖的適宜溫度范圍在4℃—60℃,而大部分冰箱冷藏溫度并沒有達(dá)到4℃以下,即使達(dá)標(biāo),也只能延緩細(xì)菌的生長繁殖,卻并不能殺滅微生物。
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