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如何正確的吃紅薯減少癥狀?

病情描述:
紅薯是個(gè)很好地粗糧,但有些人吃了會(huì )產(chǎn)生燒心的癥狀。如何正確的吃紅薯減少癥狀?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃紅薯也要有一定的講究的。一是吃熟不吃生。紅薯中所含的大量淀粉,外面包裹著(zhù)一層堅韌的細胞膜,只有煮熟蒸透,人體才容易消化吸收,同時(shí),煮熟還可破壞大部分氧化酶,減少氣體的產(chǎn)生,避免脹氣。二是一次不可吃得過(guò)多,一天總量也要控制。
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