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牛肉和豬肉可以共食嗎?

病情描述:
今天早上做牛肉燉湯,但是材料不夠,所以就準(zhǔn)備加點(diǎn)豬肉,可以搭配吃嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
牛肉和豬肉不能加,在一起吃是有科學(xué)依據(jù)的。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
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