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日本豆腐和傳統豆腐那種豆腐好

患者:男,29歲

病情描述:
在超市看到了日本豆腐,我就買(mǎi)回來(lái)吃,這種豆腐和傳統豆腐哪種更好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
當然是傳統豆腐更好,因為日本豆腐里頭,完全沒(méi)有豆”的成分,以水、雞蛋、鹽等成分制成,不同于正常豆腐,鈣含量很少。而傳統的豆腐則是由黃豆制成,黃豆泡漲后磨成豆漿,再“點(diǎn)鹵”而成,鈣含量十分豐富
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