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新鮮的茶葉可以泡嗎？

患者：女，33歲

病情描述:
朋友給我拿了一些新鮮的茶葉，好像是才摘下來(lái)的，能泡茶喝嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
摘取的新鮮茶葉是不能喝的。所謂新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，比如當季的春茶。王宜告訴記者，剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統極度興奮，似醉酒一般地出現血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應注意飲新茶不宜過(guò)濃、過(guò)量，最好能放置一段時(shí)間，待茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)部分氧化后再喝。
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