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壞蘋果還能吃嗎?

病情描述:
前兩天買了一箱蘋果,吃的速度趕不上壞的速度,經(jīng)常有蘋果腐爛,把蘋果爛的部分挖去,剩下的部位還能吃嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
爛蘋果不能再吃。水果腐爛后,微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì),特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。所以,盡管去除了腐爛部分,剩下的水果仍然不能吃。
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