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吃帶殼的堅果會更好一點嗎?

病情描述:
喜歡吃堅果的都喜歡直接吃里面的仁,那吃帶殼的堅果是不是更好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
建議每天吃一把原味的帶殼堅果,以防攝入過多鹽或糖。因不飽和脂肪酸易被氧化酸敗,形成加速衰老、增加癌癥風(fēng)險的自由基,所以最好選擇帶殼的。
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