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牛肉怎么燉好吃營(yíng)養又爛

患者:女,34歲

病情描述:
我最近剛開(kāi)始學(xué)做飯,一些簡(jiǎn)單的炒菜會(huì )了,但是燒菜就有難度了,我想問(wèn)下牛肉怎么燉好吃又爛?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
準備好牛肉和蘿卜,以及香料。牛肉洗凈,切成隨意的小倒入沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水,加入干紅椒和四物包。蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉中小火燉1小時(shí)。蘿卜丁放入無(wú)油的干鍋小火翻炒片刻,至外表微黃,把蘿卜丁加入牛肉里。蓋上蓋子大火燒開(kāi)轉中火煮半小時(shí)。調入少許食鹽,加入青蒜,稍煮片刻即可。
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