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如何做包子好吃營養(yǎng)

病情描述:
老公比較愛吃肉包子,但是現(xiàn)在外面賣的肉包,不但肉少,而且還有各種添加劑,甚至還聽說肉包的肉是血脖處的肉,對人體不好。就想著自己在家蒸包子,可是不知道如何做包子好吃?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省第三人民醫(yī)院 三甲 皮膚科
要想使包子餡能成為一個肉團,而且肉質(zhì)比較的嫩,味道比較的美,首先要打餡。也就是往準備好的肉餡,慢慢的加入花椒泡的水,水要一點一點的加,不能一次加的太多,然后用筷子順著一個方向攪拌肉餡,當看到?jīng)]有水了,再加一點,繼續(xù)攪,直到肉餡看起來比較的膩了,不散了,就可以了。然后把剁好的蔥姜蒜、油鹽雞精等放進去繼續(xù)剛才的方向攪勻就可以了。
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