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膳食纖維的熱量非常低嗎?

患者:男,36歲

病情描述:
就是市場(chǎng)上面賣(mài)的那些膳食纖維,熱量很低嗎?可以吃那些來(lái)補充能量嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然同是碳水化合物,但是簡(jiǎn)單碳水化合物(單糖/雙糖)和復雜碳水化合物(淀粉/膳食纖維)的熱量非常不同。特別是膳食纖維,基本上不能被人體吸收,而消化起來(lái)所需熱量又高,所以每1g僅能提供2kCal,甚至現在有更新的研究認為由于腸道菌群的存在,膳食纖維實(shí)際提供的熱量更少,只有1.5kCal,雖然每克食物的熱量?jì)H僅是很小的誤差,但是疊加起來(lái),多吃膳食纖維,實(shí)際會(huì )比吃同樣量的單糖/雙糖減少很多熱量。
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