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水果用鹽水浸泡安全嗎?

病情描述:
我每次洗水果都會用鹽水浸泡,不知道水果用鹽水浸泡安全嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果浸泡鹽水濃度太高,容易形成滲透壓,也會導致農殘進入果蔬。沒有沖洗,直接浸泡更不可取,這樣會使一些水溶性農殘溶解滲透到果蔬內部。
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