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食物掉色是加了添加劑嗎?

病情描述:
在洗黑米的時候水都黑了,食物掉色是加了添加劑嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
有些食物泡水后,就會掉色,許多人就會懷疑是不是加了添加劑!專家對此也作出了回應(yīng),實際上果蔬掉色,因為含有天然的水溶性色素,如花生泡水水變紅很正常,因為花生有花生衣紅。
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