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關于湯泡飯的流言是什么?

病情描述:
我經(jīng)常湯泡飯,聽說有很多關于湯泡飯不健康的流言,請問是什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
湯泡飯不健康真的只是流言,有營養(yǎng)專家稱應少吃湯泡飯,因這樣會使食物口腔內還未嚼爛,就滑到胃里,加重胃腸道負擔。此外,吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少,不利于食物的消化,營養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應有的刺激,胃腸道消化液分泌減少,最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養(yǎng)不良。
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