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哪些屬于根莖類(lèi)蔬菜呢？

患者：女，25歲

病情描述:
我想知道哪些菜屬于根莖類(lèi)的蔬菜，多食有益身體健康嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
屬于根莖類(lèi)蔬菜的有：對于洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、蓮藕、牛蒡，這些菜都是屬于根莖類(lèi)的。多食根莖菜有益身體健康，類(lèi)平時(shí)注意保存方法即可。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
馬鈴薯、木薯、甘薯、山藥、芋頭、蓮藕、半夏、洋蔥等都是屬于根莖性蔬菜。這些蔬菜里面還有自身所需要的許多維生素以及礦物質(zhì)存在，平時(shí)盡量多選擇吃一些新鮮水果和蔬菜，不僅能夠增強機體免疫力還可以補充所需能量。對于一些減肥的人群來(lái)說(shuō)，更應該多吃新鮮蔬菜。
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