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魚(yú)片具體是怎么一回事呢

病情描述:
朋友叫我去吃魚(yú)片,我想知道,魚(yú)片是怎么一回事呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
魚(yú)片,以黃魚(yú)或馬鮫魚(yú)為主料。將魚(yú)肉搗成稀糊狀,加入少量食鹽和調(diào)味品,粘上適量的薯粉,再碾成薄皮,切成細(xì)絲,即為魚(yú)面;切成塊狀,則稱魚(yú)片。
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