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血糖偏高為什么不可以喝粥?

病情描述:
我家公血糖偏高,醫(yī)生建議不要喝粥,這是為什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
如果想要喝粥,優(yōu)先選擇五谷雜糧粥,比如燕麥粥、糙米紅豆粥等。糙米、燕麥、豆類等沒(méi)有經(jīng)過(guò)精加工的糧食相比白面、大米等精加工糧食來(lái)說(shuō),富含膳食纖維,血糖上升速度要慢很多,能較長(zhǎng)時(shí)間地維持飽腹感。此外,淀粉類食物搭配富含蛋白質(zhì)的食物一起吃,血糖上升速度也會(huì)減慢。
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