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蒸米飯的米淘洗幾次好呢?

患者:女,25歲

病情描述:
蒸米飯的時(shí)候一般都會(huì )把米淘洗很多次,想知道大米到底淘洗幾次好呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蒸米飯的時(shí)候,在淘米過(guò)程中一定不要用流水沖洗,流水很容易造成水溶性營(yíng)養素流失,可以在盆里用手攪動(dòng)著(zhù)清洗1~2遍,除去較為明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍即可。
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