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西紅柿和青菜炒好嗎

病情描述:
平時(shí)我經(jīng)常做西紅柿炒青菜,老公說(shuō)這樣炒著(zhù)吃不好,那西紅柿和青菜炒著(zhù)吃好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
一般情況下西紅柿不宜和綠葉菜搭配,因為會(huì )讓綠葉菜里的鎂被替換出來(lái),變成黃褐色的脫鎂葉綠素,顏色太難看,平時(shí)可以吃綠色青菜的。
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