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粉殼雞蛋就是柴雞蛋嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我想買(mǎi)些柴雞蛋給我家寶寶吃,可是我又不會(huì )選,賣(mài)家告訴我粉色殼的就是柴雞蛋,是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
通過(guò)選育也是可以轉變蛋殼顏色的深淺,對于很多商販宣稱(chēng)粉殼蛋才是真正柴雞蛋的說(shuō)法,也是沒(méi)有任何根據的,用白殼蛋雞和褐殼蛋雞雜交,下出來(lái)的蛋就是粉殼的,這很輕易實(shí)現,養分價(jià)值與其他雞蛋也沒(méi)有什么差異,柴雞蛋是粉殼,但粉殼不一定是柴雞蛋。
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