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豆?jié){粉和豆?jié){哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)?

病情描述:
家里沒有豆?jié){機(jī),就買了豆?jié){粉,那么豆?jié){粉和豆?jié){哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){粉中黃豆的含量是很少的,大部分都是糖漿和其他添加劑,而且豆?jié){粉在磨制的過程中營(yíng)養(yǎng)會(huì)遭到破壞,所以和現(xiàn)榨的豆?jié){相比,營(yíng)養(yǎng)成分很低。
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