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吃菜不吃飯對減體重有幫助嗎?

病情描述:
最近感覺長胖了很多多,是不是吃菜不吃飯對減體重有幫助呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
米飯除了含糖類外,還有一些蛋白質(zhì)、很低的脂肪含量,所以熱量低。若不吃白米飯,吃很多菜(吃菜不吃飯)。因?yàn)橥馐车牟穗榷己苡湍?,含很多油脂,反而容易攝取過多熱量而發(fā)胖。若吃米飯,相對的,菜就不會吃太多,熱量攝取量會比較少。倘若不吃飯,卻吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之類的主食,則吃進(jìn)去更多熱量。
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