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茶葉煮雞蛋好不好?

患者:女,26歲

病情描述:
今天我買(mǎi)了一些茶葉,準備做茶葉煮雞蛋,但這兩種食物搭配一起好不好?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
很多人都認為茶葉煮雞蛋吃了營(yíng)養,可是卻不知道這樣會(huì )導致?tīng)I養流失。濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
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