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常吃西蘭花的好處是什么？

患者：女，30歲

病情描述:
老婆經(jīng)常買(mǎi)西蘭花炒菜吃，我家一周最少會(huì )吃到三四次，常吃西蘭花有什么好處？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
西蘭花營(yíng)養豐富，建議常吃。西蘭花中主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，維生素C含量高出白菜花20％左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍;胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質(zhì)含量是菜花的3倍、番茄的4倍，營(yíng)養成份位居同類(lèi)蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
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