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柿子可以生吃嗎

患者:男,25歲

病情描述:
今天我買(mǎi)了些柿子,老婆吃了一個(gè)說(shuō)柿子是澀的,柿子能不能生吃?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
柿子還沒(méi)有成熟是澀的,柿子既能生食(去澀),又能熟食(放軟),但若將柿子去皮,在陽(yáng)光下自然風(fēng)干晾制成柿餅,營(yíng)養素含量均比柿子高。
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