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烏龍茶可以做什么菜?

病情描述:
聽說茶葉可以做菜,我家中有一些烏龍茶,我也不愿意喝,這種茶能做什么菜呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茶是可以入菜的,烏龍茶是半發(fā)酵茶,性溫,香氣濃烈持久,適合與油膩的菜肴搭配,如雞鴨肉,使做出的菜肴香而不膩。烏龍茶香氣濃烈持久、甘醇爽口,且具有健胃消食的作用。
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