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涼菜涼菜可以隔日吃嗎?

病情描述:
家里就我和老公,有時(shí)候吃的少,食物當(dāng)天吃不完,就直接第二天吃,那涼菜可以隔日吃嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
有很多食物隔日吃會(huì)破壞營養(yǎng),而且還會(huì)引起很多致癌物質(zhì)。涼菜不論葷素最好都不要放隔夜,因?yàn)槿绻唤?jīng)加熱,其中的細(xì)菌不易被殺死,容易導(dǎo)致腹瀉等不適。
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