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醬油其實還分那幾種不同的用途?

病情描述:
商城有很多種類醬油,我每次買醬油都不知怎樣分那幾種不同的用途?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
佐餐醬油:可以直接生吃,比如蘸食、涼拌等,烹調醬油:適合烹調菜肴(如做紅燒肉)加熱后再食。用國家規(guī)定,醬油的標簽上必須標注“佐餐醬油”或“烹飪醬油”,所以選購的時候只需要看一眼瓶子上的標簽就好。
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