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哪些食物里面有黃曲霉菌

病情描述:
聽說經(jīng)常吃一些含黃曲霉菌的食物會癌變,我怕自己會不小心吃到,哪些食物里面有這種物質?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 消化內科
黃曲霉菌是一種致癌物,也是不健康的飲食。黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內生長,尤其在花生等堅果中多見。此外,容易發(fā)霉的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。
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