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初級冷榨橄欖油的優(yōu)點是什么?

病情描述:
最近我也奢侈了一把,買了一瓶初級冷榨橄欖油,這種油的優(yōu)點是什么呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
初級冷榨橄欖油雖然有些小貴,但是營養(yǎng)價值很高。橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量達到60%以上,有助預(yù)防心血管病,其中的維生素E及其他多酚類化合物,具有抗氧化作用。拌涼菜、做沙拉、當(dāng)蘸料或菜熟后調(diào)味,都適合使用風(fēng)味獨特的初級冷榨橄欖油。
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