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哪個(gè)季節(jié)的韭菜比較好呢?

病情描述:
很喜歡吃韭菜,平時(shí)總買韭菜吃,但聽(tīng)說(shuō)韭菜也不能總吃,哪個(gè)季節(jié)的韭菜比較好呢?
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
根據(jù)中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則,春季補(bǔ)五臟應(yīng)以補(bǔ)肝為先,而韭菜正是溫補(bǔ)肝腎之物。韭菜能溫補(bǔ)肝腎,溫中行氣、散血解毒、還有保暖、健胃的功效。出春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,可以在春季多吃韭菜。
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