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蛋白質(zhì)對身體有哪些好處？

患者：女，34歲

病情描述:
最近減肥，健身教練讓我可以補充多點(diǎn)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對身體有哪些好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋白質(zhì)是構成大腦的重要物質(zhì)，也是大腦智力活動(dòng)與功能的物質(zhì)基礎。腦細胞的代謝需要靠蛋白質(zhì)來(lái)維持大腦的各種運動(dòng)狀態(tài)，參與神經(jīng)傳導、負責信息傳遞的化學(xué)物質(zhì)——神經(jīng)遞質(zhì)也是由蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物氨基酸或其衍生物所構成的。氨基酸的平衡是維持大腦正?；顒?dòng)與功能的重要條件。飲食中動(dòng)物性蛋白質(zhì)和植物性蛋白質(zhì)應各占一半，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占三分之一以上，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有：瘦肉、魚(yú)、蛋、大豆、以及乳類(lèi)等。
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