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豆腐炒雞蛋有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

病情描述:
我今晚做了一道菜叫做豆腐炒雞蛋,想知道它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)小孩來(lái)說(shuō)是不是很高呢?
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆腐含鈣量豐富,常吃有助于兒童骨骼發(fā)育;雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、DHA和卵磷脂等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),兒童常吃雞蛋可以健腦益智,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。豆腐搭配雞蛋可以起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用,更有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
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