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小麥和大米對(duì)人體有什么好處?

病情描述:
我家每個(gè)人都愛(ài)吃小麥和大米,小麥和大米對(duì)人體有什么好處?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
作為主要主食的供給者,大米、小麥給我們提供了豐富營(yíng)養(yǎng)元素,在我國(guó)膳食中占有突出重要的地位,每人每天攝入量一般在250~500克,按干重計(jì)算是各種食物中攝入量最大的一種,故而被稱為主食,它為我們提供了大概50%-70%的能量,40%~60%的蛋白質(zhì)和50%以上的維生素B1,在營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)當(dāng)中占有特別重要的地位。
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