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吃羊肉有什么需要注意的地方?

病情描述:
我到了冬天最愛吃羊肉,那吃羊肉有什么需要注意的地方?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃羊肉后不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),茶葉中含有較多的鞣酸,兩者結(jié)合,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),引發(fā)便秘。同時(shí),許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口。然而,醋性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
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