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用酵母發(fā)酵饅頭好嗎?

病情描述:
我打算在家做一點饅頭來吃,我在網(wǎng)上看到說要用酵母發(fā)酵,酵母發(fā)酵饅頭好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酵母里面所含有的營養(yǎng)物質是很多的。發(fā)酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化,并提高人體的免疫力。
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