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魚(yú)和豆腐一起燉好嗎?

病情描述:
我平時(shí)燉魚(yú)的時(shí)候都會(huì )加豆腐,不知道這種煮法好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
魚(yú)最好和豆腐一起燉著(zhù)吃,因為魚(yú)體內含豐富維生素D,豆腐則含有較多的鈣,若單吃豆腐,人體對鈣就不能充分吸收,若將其與魚(yú)一起食用,借助魚(yú)體內豐富維生素D,可使人體對鈣的吸收提高20倍。
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