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用豆?jié){沖雞蛋會有什么害處?

病情描述:
平時早上我喜歡吃豆?jié){,有時放個雞蛋進去,可是前段時間看網(wǎng)上說好象這樣不好,那么用豆?jié){沖雞蛋會有什么害處?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){(特別是未煮開的)來沖生雞蛋,往往影響蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分的吸收和利用,是降低了原有豆?jié){、雞蛋的個自的營養(yǎng)成分,所以不這種方法是不能提倡的。
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