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檸檬加蘇打水為什么就能變成汽水

患者:女,28歲

病情描述:
前幾天學(xué)著(zhù)做了桃子汽水,感覺(jué)很好喝,不了解為什么加上檸檬和蘇帶水就會(huì )變成汽水
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蘇打水是弱堿性的,而檸檬卻是酸性的,如果加入這兩種物質(zhì),就會(huì )在酸堿中和的時(shí)候,才生氣泡,這樣喝起來(lái)就會(huì )有汽水的感覺(jué)了。
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