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雞肉為何比豬肉更不安全?

病情描述:
我看那些營養(yǎng)午餐中都是雞肉,我認為,經(jīng)常給孩子吃雞肉的做法并不可取,那么雞肉為何比豬肉更不安全?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師
湖北省第三人民醫(yī)院 三甲 皮膚科
雞肉在營養(yǎng)方面的確要好于豬肉(或牛羊等其他畜肉),但是,雞肉的安全隱患遠大于豬肉。《瞭望》新聞周刊(2010年4月12日)記者在陜西扶風(fēng)縣養(yǎng)雞專業(yè)村實地調(diào)查道破天機——“要養(yǎng)雞,防病、治病是最要緊的事。雞容易得腸道疾病,一得病就會幾天不下蛋,所以要經(jīng)常在飼料里添加紅霉素、土霉素預(yù)防”。
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