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南瓜和胡蘿卜做餃子餡有什么好處

患者:女,33歲

病情描述:
家里吃的餃子會(huì )用南瓜和胡蘿卜做成餃子餡,這樣的餃子餡有什么好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
南瓜和胡蘿不都屬于營(yíng)養很豐富的食物,用南瓜或胡蘿卜蒸熟后打成的南瓜泥或胡蘿卜泥和到面粉里面,這樣包出的餃子顏色金黃,口味清香,而且富含胡蘿卜素和膳食纖維,可以保護黏膜上皮細胞、預防潰瘍和干眼病,也增加了面粉中缺少膳食纖維遺憾,減少餃子的熱量、增加了餃子的營(yíng)養價(jià)值。
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